柳州螺蛳粉爆红现象从新闻传播视域看

　　西部的三线都邑行动一座地处，螺蛳粉的宣扬通过胀动柳州，宣扬得胜“出圈”柳州的都邑地步。播特点越来越彰着的新媒体宣扬形式下正在“好事不出门 坏事传千里”的传，播形象值得深切商量柳州螺蛳粉背后的传。跟热门本文紧，帮推柳州螺蛳粉爆红中阐发的紧要功用深切剖判音信媒体和柳州传布部分正在，影响力、公信力”的音信推行拥有紧要的鉴戒事理这不光对付方今“升高音信议论宣扬力、向导力、，市咭片也有着深入的开导事理对付各地用好载体打造特性城。点、选题较新作品紧跟热，、论据踏实联合实质，、逻辑周密陈说充实，性、推行性较强的论文是一篇期间性、针对。

　　道胀动类3.报。动话题造成热搜通过媒体报道推，成热门的紧要途径也是“螺蛳粉”形。州螺蛳粉半年产值近50亿元”“中国首家螺蛳粉物业学院开课”等热门话题“广西3万盒螺蛳粉驰援湖北”“2020年前4月螺蛳粉出口量暴涨”“柳，体的报道登上热搜均是通过音信媒，全网话题进而造成，下延续合切胀动网上彀。

　　象是范例的音信宣扬案例编纂以为螺蛳粉宣扬现，深切、鉴戒事理强逻辑周密、剖判，大篇幅推介正在精编后。

　　结其宣扬履历深切商量总，影响力、公信力”拥有紧要的实际事理对付“升高音信议论宣扬力、向导力、。螺蛳粉商量论文本原上作家正在已公然采表多篇，粉爆红形象行动商量对象将新冠肺炎疫情下螺蛳，宣扬履历探析音信。

　　胀动类简析2020年螺蛳粉的议论热门本文分网民自愿类、明星代言类、报道，延续两方面说明剖判螺蛳粉延续造成议论热门的来因从“共情”效应带来群体共识、政企联动胀动热门，方面总结柳州传布部分帮推螺蛳粉议论热门的履历从开采音信话题、用好主流媒体、用活新兴媒体三。发达故事、都邑故事和脱贫故事还总结了柳州应用螺蛳粉讲好，象国际宣扬的劳绩以及促进都邑形。

　　济下行压力慢慢加大2020年以后经，必然水平上受阻希奇是出口生意。粉这一热门联合螺蛳，进复工复产音信报道柳州传布部分踊跃推，会平庄重康发达的方法闪现柳州维持经济社。如例，粉企业复工复产为切入点对柳州举行了报道央视《音信直播间》正在2月25日以螺蛳，《广西柳州：螺蛳粉企业复工忙》新华社2月25日播发图片通稿。麻烦的景况下正在出口日益，粉异军突起柳州螺蛳，井喷出口，大媒体的合切更是吸引了各，媒体的要点报道题材成为新华社、央视等，经济发达的信念提振了人们对。年8 月2020，表贸显奏效》、央视刊播《广西：扭负为正新华社播发《组合拳发力 广西多方法稳！寰宇前十》等报道时上半年GDP增速居，出口暴涨的案例均采用了螺蛳粉。

　　合切螺蛳粉物业热门柳州传布部分时辰，新的新闻不时开释，源源不时的话题为议论场供给。螺蛳粉出口是昨年整年的8倍”等新闻通过媒体报道后如“柳州螺蛳粉半年产值近50亿元”“上半年柳州，泛合切激励广。

　　民自愿类1.网。“妈妈眼中的你吃螺蛳粉”“中国人结果有多爱吃螺蛳粉”等微博热搜话题“螺蛳粉还不发货”“晒出你已到货的螺蛳粉”“第一次吃螺蛳粉的反响”，都是平时网民最初倡导者，螺蛳粉的亲爱闪现了网民对，网民共识进而激励，了议论热门自愿造成。

　　装螺蛳粉展示以后自2014岁终袋，一酸笋气息特别因为其配料之，爱恨交错的分别阵营造成了或爱或恨、或。闻点更是放大了螺蛳粉的话题性“吃货”间不时争议自带的新，割国表里豪爽“粉丝”正在各大互联网平台收，影响力和号令力的“网红”成为名副原本自带宣扬力、。20年疫情时代[2]而20，造成议论热门螺蛳粉多次，要有两个来因主。

　　4月螺蛳粉出口量暴涨话题登上微博热搜为例[J].音信论坛[4]李斌.正面报道何如造成议论热门——以2020年前，0（4）202.

　　星代言类2.明。年来近，着名美食和文娱节目纷纷推出“螺蛳粉专场”“走遍中国”“食正在八方”“康熙来了”等，蛳粉的热度升高着名度繁多明星借帮柳州螺，带网红”的形象造成了“螺蛳粉。0年以后202，度延续走高螺蛳粉热，柳州修螺蛳粉厂”等相合明星与螺蛳粉的话题登上了微博热搜“宋祖儿吃螺蛳粉”“金晨用杜华送的螺蛳粉丰唇”“李子柒。

　　今而，粉就思到柳州人们提到螺蛳，会思到螺蛳粉提到柳州就，与兰州的干系相似就如“兰州拉面”，这座都邑已密不行分柳州螺蛳粉与柳州。为超等流量明星[5]螺蛳粉作，的都邑咭片是柳州珍奇。粉的热度借帮螺蛳，都邑中声名鹊起柳州正在繁多三线。应用这张都邑咭片柳州传布部分踊跃，市故事和物业故事讲好发达故事、城，象对表宣扬促进都邑形。

　　应用音信议论方式柳州传布部分踊跃，蛳粉背后的音信点致力开采柳州螺，注入别致话题不时为议论场，蛳粉的合切度维持民多对螺。如例，、较2019年整年拉长141%的讯息后正在获得柳州螺蛳粉1—4月有10批次出口，深挖背后的来因柳州传布部分，猪瘟疫情影响出口降低后察觉2019年受非洲，取代猪骨熬螺蛳汤”的“微改进”相干部分踊跃向导企业展开“牛骨，疫情影响完毕出口暴涨鼓动了螺蛳粉物业克造。点的开采这一音信，话题注入了改进内在为螺蛳粉出口井喷的，日报》《广西日报》等繁多媒体报道获得了中间播送电视总台、《光后，论《危急之中寻希望》点赞柳州《经济日报》等媒体还刊发评。《广西柳州：前 4月螺蛳粉出口量暴涨》时“央视网”新浪微博正在转载央视财经频道报道，螺蛳粉出口量暴涨”话题修立的“2020前4月亚星热搜榜登上了。报道既登上了主流媒体“螺蛳粉出口量暴涨”，了新媒体议论又深度影响，又“有流量”既“正能量”，个议论场”买通了“两。4[]

　　占广西的1/4柳州工业产值，寰宇近1/10汽车年产量占，单长远排名寰宇前三水质正在生态处境部榜，城”享誉寰宇并以“紫荆花。年来近，水、一朵花、一碗粉”展开都邑地步传布柳州传布部分看重用好“一台车、一江，已成为柳州紧要的都邑咭片螺蛳粉所代表的“一碗粉”。名气爆棚、出售爆单2020岁首螺蛳粉，造话题、用好媒体柳州不失机会营，、热度不降温让热门不时线，、产物着名度向更高台阶迈进致力胀动螺蛳粉物业发达水准。

　　年来近，业化理念的胀动下柳州螺蛳粉正在工，、品牌化、范围化发达完毕了物业化、准绳化。]此前[1，蛳粉月饼”等不少线年以后更是常态化上热搜曾有“韩国网友号令为螺蛳粉申请非遗”“螺。螺蛳粉”登上热搜纵观本年相合“，点话题的造成经过“霸屏”收集热，星代言、报道胀动三类紧要分为网民自愿、明。

　　闻报道帮推柳州螺蛳粉成为“网红”[J].音信阵线）[5]李斌.捉住幼题材 讲好幼故事功效大物业——新.

　　蛳粉还不发货”话题为例以2月中旬形成的“螺，炎疫情影响受到新冠肺，受到局限人们出行，味”食物备受人们敬仰柳州螺蛳粉行动“重口，重来因导致发货迟钝但同时因疫情等多。此因，题惹起了螺蛳粉喜欢者的共识“螺蛳粉还不发货”这一话，全网催货”进而造成“，次的阅读量胀动线亿人。中其，这一话题倡导“你爱吃螺蛳粉吗”考核“国民网”微博账号2月20日还用，200万人次阅读量越过3。而进，媒体使用收集直播、视频报道、报纸版面到场“催 货”队伍新华社、央视、《中国日报》、中新社、《中国青年报》等。如例，1日3月，者带你到柳州“催单”》为题举行直播报道新华社“现场云”以《螺蛳粉去哪了？记；20日3月，备受年青人亲爱的螺蛳粉怎样还不发货？》《中国青年报》正在“青年之声”栏目刊发《。表另，哔哩哔哩、抖音等视频网站上正在微信民多号、头条号以及，剖判螺蛳粉爆红背后的来因很多自媒体自愿以百般角度，粉的热度蹭螺蛳，的“10万+”修设了数不清。

　　年来近，新兴媒体的寻事固然受到来自，、巨擘的品牌地步、辽阔的发表渠道不过主流媒体具有专业的采编团队，着不行或缺的功用正在议论场中阐发。流媒体作战的促进希奇是跟着新型主，普及的受多群体、全媒体的宣扬载体中间紧要媒体借帮丰盛的阐扬办法、，着龙头压阵功用正在议论场中维持。来的螺蛳粉议论热门纵观2020年以，影响新媒体议论的造成不少是通过守旧媒体。

　　17日8月，00字的长篇通信《“大器晚成”螺蛳粉新华社旗下《新华逐日电讯》刊发51，济有韧性》折掷中国经，螺蛳粉物业发达深度剖判柳州。媒体线家收集媒体采用该文还通过新华社新，刷屏”效应流露了“。14日9月，整版刊发英文深度报道《柳州的螺蛳粉《中国日报》及其国际版同时正在二版用，嗦粉热》宇宙的，道疫情后紧要报，口量屡改进高柳州螺蛳粉出，的“网红”产物成为不折不扣。

　　0年以后202，粉爆红收集柳州螺蛳，议论热门延续造成。”“柳州螺蛳粉半年产值近50亿元”“李子柒柳州修螺蛳粉厂”“螺蛳粉终究对月饼下手”等30多个相合“螺蛳粉”的话题登上新浪微博热搜前9个月已有“螺蛳粉还不发货”“为了吃螺蛳粉有多拼”“螺蛳粉的英文名”“广西3万盒螺蛳粉驰援湖北”“寰宇首家螺蛳粉物业学院揭牌，阅读量就越过50亿人次这些话题仅正在新浪微博的。播电视总台等中间紧要音信媒体报道300多篇次柳州螺蛳粉还获取《国民日报》、新华社、中间广，普及转载激励媒体。买通新媒体和守旧媒体“两个议论场”的议论热门柳州螺蛳粉已成为疏通网上彀下、大屏幼屏互动yaxin111.net。

　　地方美食成“网红”的柳州途径》为题同实质著作以《通过音信议论管事胀动，度全区传布管事优良调研申诉和改进管事案例评比参评广西壮族自治区党委传布部构造的2020年，“优良改进管事案例”和10篇“改进管事案例”获“优良改进管事案例”奖励（此次共评出5篇，新管事案例”第二）本文排名“优良创。

　　业链并保障产物格地为耽误柳州螺蛳粉产，原料演示基地作战柳州踊跃展开原，木耳等螺蛳粉原原料基地50万亩已有大米、豆角、螺蛳、竹笋、，20万人策动田舍，多户2.3万人以上个中艰苦户4500，000元以上人均增收9。粉物业发达联合螺蛳，媒体讲好脱贫攻坚故事柳州传布部分踊跃谐和，中间媒体40多次报道2020年以后已获得。极引荐经由积，柳州：螺蛳粉“工业化”帮脱贫》新华社1月2日播发图片通稿《；《广西柳州：螺蛳粉帮脱贫》《经济日报》3月18日刊发；西柳州：螺蛳粉火了 幼螺蛳策动脱贫致富途》央视归纳频道8月10日《晚间音信》播出《广；：幼螺蛳策动4000多艰苦户脱贫增收》央视音信频道8月11日播出《广西柳州；18日9月，《让“网红”产物做成“红火”物业》《国民日报》正在“新村庄”版刊发评论，链盛赞“幼幼的一碗螺蛳粉联合螺蛳粉策动脱贫物业，赢的大效益”带出了多方共。表另，广西电视台等媒体《广西日报》、，贫攻坚常态化展开报道对螺蛳粉物业链策动脱。

　　]李斌[2，螺蛳粉胀动柳州都邑地步修构和对表宣扬为例[J].对表宣扬肖潇.用好“可食用的咭片”促进都邑地步的国际宣扬——以，（11）2019.

　　】本年以后【摘 要，多配合合切的热门柳州螺蛳粉成为大，网宣扬的热门多次成为全，新浪微博热搜30多次登上。蛳粉造成收集热门的类型、成因著作说明了2020年以后螺，点延续和借帮螺蛳粉促进都邑地步宣扬的途径先容了柳州通过音信议论管事帮推螺蛳粉热。

　　8日上午5月2，正在柳州职业技艺学院揭牌寰宇首家螺蛳粉物业学院。现场图片转发到部分微信“朋侪圈”柳州市当局音信办管事职员立时将，体记者合切用以吸引媒，系媒体供稿并主动联。发稿并修立话题“寰宇首家螺蛳粉物业学院揭牌”“中国日报”新浪微博于当日12时22分率先，Vista看全国”等微博转载这一微博连忙被“国民日报”“，上了热搜榜第三位线个幼时支配便冲。后随，的微信民多号刊纷纷发这则新闻包罗新华社正在内的多家中间媒体。云云不光，了守旧媒体介入新媒体热门策动。30日5月，稳’落实‘六保’”专栏中间视财经频道正在“做好‘六，螺蛳粉要做成大物业》为题以《广西柳州：酸辣鲜爽，学院揭牌的新闻刊发螺蛳粉物业。视、安徽卫视等10多家省级卫视也刊播了相干报道东方卫视、南方卫视、辽宁卫视、江苏卫视、江西卫，西日报》《广西日报》等多家报纸刊发正面评论《经济日报》《北京日报》《河南日报》《江。成的议论热门借帮新媒体形，与收集议论同频共振的热门柳州螺蛳粉造成了主流议论，次声名远播让柳州再。

　　粉俏销海表柳州螺蛳，“中国故事”已成为讲好，国际宣扬的紧要载体促进柳州都邑地步。央视中文国际频道、《中国日报》、中新社等表宣平台柳州借帮《国民日报》海表版、新华社对表音信专线、，往往性的对表宣扬对柳州螺蛳粉展开。”的网红李子柒拍摄的《吃得知足正在海表具有1700多万“粉丝，过瘾嗦得，舒坦辣得，螺蛳粉》视频就一碗柳州，粉守旧的修造经过闪现了柳州螺蛳，广为宣扬正在海表，产的螺蛳粉日销达50万袋李子柒品牌正在柳州代工生yaxin111.net投资作战螺蛳粉工场李子柒已揭晓正在柳州，口促进中国美食与文明宣扬将通过李子柒柳州螺蛳粉出。年8月下旬2020，闻办监造国务院新，验纪实真人秀节目《工夫学徒》到柳州拍摄螺蛳粉芒果TV、Discovery拉拢修造的职业体，中国职业的改进办法用表国“学徒”体验，业发达的故事讲述螺蛳粉产，多个国度播出节目正在40。到柳州举行相干采访央视法语频道等也来。

　　云南过桥米线相似正如兰州拉面、，都邑最具宣扬力的都邑咭片“都邑+美食”便是一座。食用的都邑咭片”带来的宣扬力柳州借帮柳州螺蛳粉这张“可，都邑故事致力讲好。码刊发长文《柳州螺蛳粉 一碗网红粉的成立》比方《新周刊》2020年第14期用6个页，了柳州的史册文明用较大篇幅讲述；《夜深人静哔哩哔哩正在，螺蛳粉……》视频中马前卒正在试验室偷吃，都邑做好螺蛳粉的工业基因深度剖判了柳州行动工业；的《“大器晚成”螺蛳粉《新华逐日电讯》刊发，有韧性》一文中折掷中国经济，五大汽车出产基地之一先容了柳州“如故寰宇，50万辆”等都邑靠山最高年产销汽车越过2。为议论热门的同时正在柳州螺蛳粉成，获得了有用宣扬柳州的都邑故事。

　　应带来群体共识1.“共情”效。发表的数据据淘宝网，炎疫情时代正在新冠肺，上淘宝热搜榜第一柳州螺蛳粉多次登，排名榜第一名位列宅家食品。求兴旺门客需，情影响而受疫，足、原料欠缺、物流受阻柳州螺蛳粉企业复工不，网购螺蛳粉后导致人们正在，45天商家才智发货必要等候半个月乃至。蛳粉仍旧超越口罩不少媒体称柳州螺，抗疫“硬通货”成了最难买到的。粉难买螺蛳，“共情效应”触发了网民的象从新闻传播视域看，还不发货”之后因而正在“螺蛳粉，纷“晒货”炫耀已收货的网民纷，的螺蛳粉”登上热搜又使“晒出你已到货，为何爱吃螺蛳粉进而激励反思，螺蛳粉有多拼”等线.政企联动胀动热门延续让“中国人结果有多爱吃螺蛳粉”“为了吃。论场有足够曝光量为让螺蛳粉正在舆，议论热度维持正面，部分、企业采用了多种手腕柳州市委、市当局及相干。年的寰宇两会上力推螺蛳粉柳州市委书记曾正在2016，蛳粉的网红之途点亮了柳州螺，导多次深切螺蛳粉相干企业疫情时代柳州市委紧要领，下更要看重产物格地夸大出售井喷的形状，题目形成负面议论避免螺蛳粉因质地。表另，务局局长多次列入直播带货柳州市两位副市长以及商，蛳粉出售帮推螺；物业背后的音信点并向媒体引荐柳州传布部分不时深挖螺蛳粉，续合切和报道吸引媒体持；“柳州螺蛳粉物业学院”揭牌柳州职业技艺学院筹办推出；佳琦等“带货达人”直播带货螺蛳粉企业邀请到薇娅、李；媒体推出联名款柳州螺蛳粉李子柒与《国民日报》新。些做法上述这亚星注入新的讯息为议论场不时，面议论热度坚持了正，：“柳州市当局好像深谙收集营销的途数功效正如《逐日人物》正在报道中所评判的，粉行业新动向每一个螺蛳，微博与民多谋面最终都通过热点。[3”]

　　闻潮》刊发后本文经《新，知网”收录被“中国；“柳州吃货圈”微信民多号等多家新媒体平台转发腾讯网、看点音信、“画卷柳州”微信民多号、。

　　如例，7月14日2020年，《螺蛳粉商场火爆 工场彻夜加班忙扩产》《原料缺货包装箱求帮 螺蛳粉带火物业链》共4集“网红螺蛳粉考核”央视财经频道采访修造的《广西柳州：螺蛳粉出口量达昨年8倍》《3天卖500万包螺蛳粉花式营销火“出圈”》，《第有时间》等多个栏目播出正在《正点财经》《全国财经》，螺蛳粉半年产值近50亿元”登上了微博热搜并通过新浪微博“央视财经”修立话题“柳州。云云不光，播》中点评柳州螺蛳粉“出圈”是“中国经济有韧性的一个缩影”这一报道还惹起《音信联播》主播海霞7月18日正在《主播说联，微博等多平台普及宣扬正在央视微信、抖音、，体转载多家媒。对螺蛳粉的这一轮全媒体宣扬中间播送电视总台7月中旬，一周的热门造成了延续。

　　23日2月，即日是加了菠菜的螺蛳粉”宋祖儿正在新浪微博发出“，螺蛳粉的照片并配上己方吃，评论越过1万条这条微博网民。祖儿吃螺蛳粉”的话题疾速宣扬该微博被网民截图并配上“宋，浪微博热搜登上了新，过3亿人次阅读量超。18日8月，召开品牌发表会李子柒正在柳州，作战螺蛳粉工场揭晓将正在柳州，即登上微博热搜相干话题当晚。

　　实质丰盛、阐扬矫捷等特性新兴媒体有着办法希奇、，越来越紧要的功用正在议论场中阐发着。兴媒体用活新，点的紧要途径是营造议论热。螺蛳粉议论热门说明从2020年以后，成的议论热门正在新兴媒体形，守旧主流媒体合切往往也可以触发，论场造成热门正在守旧媒体舆。

　　的“网红”特质因为柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉爆红现，”加强出来行动音信点吸引眼球媒体正在报道中日常会将“螺蛳粉，粉的合切度推高了螺蛳。、21日2月4日，物资运往湖北广西构造抗疫，体提炼音信点经由音信媒，西3万盒螺蛳粉驰援湖北”2个好像的话题“广西3.1万盒螺蛳粉援救湖北”“广，微博热搜先后登上，人次的阅读量造成了近2亿，城、一心战疫的正能量向社会转达了多志成。热门影响受此议论，疗队展示正在武汉银河机场时当2月22日广西援鄂医，蛳粉加油”为广西医疗队加油大家和海表医务职员高喊“螺，称为“螺蛳粉战队”广西援鄂医疗队也被。

　　访问时赞颂柳州螺蛳粉：“真是令人惊异习总书记2021年4月26日正在柳州！大范围的物业来幼米粉搞出这么，容易不，商量总结值得好好。华社通稿”（据新）

　　年来近，受自媒体合切螺蛳粉题材备。0年以后202，的新兴媒体自愿修造了诸如《为了做网红哔哩哔哩等正在年青人中拥有普及影响力，力吗？》等视频短片你懂得螺蛳粉有多努，普及影响力也形成了。置了“螺蛳粉频道”哔哩哔哩还特意设，2万个视一再旧有1.，1.6亿次播放量到达。

　　业发达强壮的紧要推手音信议论是螺蛳粉产。20年20，合话题登上新浪微博热搜相合螺蛳粉的30多个相，体报道300多篇次并获中间紧要音信媒，媒体和守旧媒体“两个议论场”的议论热门造成疏通网上彀下、大屏幼屏互动、买通新，州都邑地步宣扬了柳。